Pražená káva ztrácí aroma při kontaktu se vzduchem, vlhkostí a světlem. Nejlépe si chuť udrží v neprodyšně uzavřené nádobě, uložené v suchu a temnu. Pro nejlepší chuť doporučujeme kávu po otevření spotřebovat do několika týdnů a mlít ji těsně před přípravou.